המבורגר ב180 מליון דולר
איך נראה ונטעם המבורגר ב180 מליון דולר?
נראה מעולה נכון?
כחובב המבורגרים, זה אכן נראה נהדר ומעורר תאבון...רק שאין בזה גרם בשר.
מדובר בהמבורגר צמחוני לחלוטין שמיצר ע"י חברת impossible foods - מזונות בלתי אפשריים.
מטרת החברה היא לצמצם את הפגיעה בבע"ח ובסביבה - תעשיית הבשר היא אחת המזהמות והפוגעות ביותר בסביבה.
איך הם עושים את זה?
הסוד קשור למולקולה בשם HEME, מולקולה עשירה בברזל שמיוצרת משמרים מותססים.
המולקולה נמצאת גם בדם האנושי והיא זו שאמורה לתת לקציצה את המרקם, הריח והטעם של בשר.
הקציצה מיוצרת מחיטה, שמן קוקוס, תפוחי אדמה והמולקולות המיוחדות - כך שאולי צריכים לקרוא לה hemburger.
החברה גייסה כבר מעל 180 מליון דולר מהקרנות של גוגל וביל גייטס והיא מתכוונת ליצור שינוי עולמי בתחום המזון.
זוית ישראלית:
חברת super meat מכוונת גם לתחום אך היא עושה זאת באמצעות גידול "תאי בשר" באופן מלאכותי.
מבחן טעימה להמבורגר:
מיטת שיזוף נגד חיידקים
אחת הבעיות המרכזיות בבתי חולים היא סכנת הזיהומים.
ההערכות מדברות על כך ש5% מהמטופלים יפגעו מזיהום ומצבם יוחמר.
מאות אלפים מתים מדי שנה בעולם בגלל סיבוכי זיהום בעקבות אשפוז בבית חולים.
כשנקודת הפתיחה היא מקום שמרכז סוגים שונים של וירוסים וחיידיקים - נקודת הפתיחה מאוד בעייתית ואפשר להוסיף לכך את הפקטור האנושי: אי רחיצת ידיים והעברת זיהומים מחולה לחולה - אפילו בגלל המבקרים.
בעולם יש מספר חברות שנענות לאתגר ומפתחות פתרון רובוטי שיתן מענה אוטומטי ומיטבי לסטרילזציה של חדרים.
חברת BLUE OCEAN ROBOTICS פתחה רובוט כזה.
מדובר ברובוט אוטונומי שיודע להגיע לבד לחדר שמוגדר שלו נדרש חיטוי. הרובוט מגיע, ממפה את החדר ומפעיל תאורת UV המחסלת את המזהמים.
תגובות
הוסף רשומת תגובה